Luomulle tuottajatori
Luomumarkkinoiden jatkuvana riesana on se, että kysyntä ja tarjonta eivät kohtaa riittävästi. Nyt on perustettu hanke, jonka tavoitteena on luoda asiaa korjaamaan tietokanta. Siihen kootaan valtakunnallisesti tieto tuotetuista luomutuotteista. Tämän jälkeen tieto on jalostajien ja kuluttajien käytettävissä.
Hankkeen tarkoituksena on luoda reaaliaikainen tietokanta luomutuotteiden tarjontatilanteesta alkutuotannossa. Tietokantaan kootaan tiedot kaikista valvonnassa olevista luomutiloista. Kartoituksessa selvitetään vuositasolla sekä tuotantomäärät että varastossa ja markkinoitavissa olevat tuotteet.
Tilakohtaisista tuotetiedoista ilmenee tarjolla olevien tuotteiden jalostusaste, toimitusmäärä ja - tapa. Nämä tiedot palvelevat erityisesti jalostajia ja ammattikeittiöitä. Tietokanta toimii myös "Luomutuottajatorina", josta välittäjäliikkeet voivat alueellisesti saada tietoa luomutuotteiden tarjonnasta. Luomutuottajatoriin perustetaan myös hintaseuranta.
Hanke tuottaa tilastotietoa, jota luomumarkkinoista ei aiemmin ole ollut saatavilla. Tietokantaan saadaan vuosittaiset tuotekohtaiset kokonaistuotantomäärät, suoramyynnin osuus luomumarkkinoista ja tilalta markkinoille toimitettavien tuotteiden jalostusaste. Samassa yhteydessä voidaan järjestää myös luomutuotteiden hintaseurantaa. Sillä on mm. tuottajahintoja vakauttava vaikutus. Lisäksi hankkeen kautta saadaan tietoa alan kehittämistarpeista, parannetaan tuotantoketjun verkostoitumista ja luodaan mahdollisuudet tuotannon suunnitteluun kysynnän mukaisesti.
Tietokanta antaa mahdollisuuden toimia valtakunnallisesti ja paikallisesti. Valtakunnallisesti sovellettavaa tietoa ovat muun muassa logistiikkaan liittyvät kehitystarpeet ja paikallisesti tilatason jalostusyritysten tarve. Hankkeen lopputuloksena syntyy pysyvä palvelu, jota pitää yllä luomualan erikoisneuvontajärjestö.
Hanke on alkanut tammikuussa 2004. Tammi- huhtikuun aikana kartoitetaan luomutuotteiden tarjontatilanne tuotteittain puhelimitse. Kartoituksen perusteella perustetaan nettiin tietokanta, Luomutuottajatori.
Kyselyyn vastaaminen ja lomakkeiden palauttaminen on tärkeää, jotta saadaan kokonaiskuva valtakunnallisesti ja alueellisesti tuotettujen luomutuotteiden kokonaismääristä sekä varastoissa olevista tuotteista ja hinnoista.
Luomutuotteiden kulutuksen nopea kasvuvauhti on hidastunut. Jotta luomutuotteiden kysyntä saadaan taas nousuun, tarvitaan koko ketjun yhteistyötä, johon tämä hanke tarjoaa erinomaisen työkalun.
Tuottajatorille pääsee mukaan ilmoittamalla lomakkeeella tuotteet myyntiin. Tuottajalle toimitetaan myös käyttäjätunnus ja salasana, joilla tiedot voidaan päivittää netissä. Tuottajatorin tietojen päivitys on mahdollista myös puhelimitse. Tuotteiden myyntimahdollisuus maksaa viljelijälle 20 euroa vuodessa.
Jokaisella luomutuottajalla on nyt tilaisuus parantaa yhteisiä mahdollisuuksia markkinoilla. Osallistumalla hankkeeseen parannat tuotantoketjun verkostoitumista ja mahdollisuuksia tuotannon suunnitteluun kysynnän mukaisesti.
Martti Seppänen
Teksti:
| Sivun alkuun | 4/04 sisältö | Palaute | Uutiset | www.pellervo.fi |