Kodin Pellervon kotisivulle


Lehden referaattisivulle
Juttuarkisto
Pellervon matkat
Tilaajapalvelu
Mediatiedot
Toimitus
Palaute

Uutiset
Maatilan Pellervon kotisivulle
www.pellervo.fi
Osuustoiminta-lehti

KESÄKUU 3 | 6 | 2004

Hyvää makkarakesää!

Jo tämän kirjoituksen otsikkokin kuulostaa kansanterveyden vaarantamiselta. Yhtä kyseenalaiselta tuntuu tulla yllätetyksi hampurilaisen äärestä. Puheet roskaruuasta syyllistävät tehokkaasti – roskaruuaksi kun leimataan hyvin suurpiirteisesti milloin mikäkin ruokalaji tai ravintoaine.

Varsinaiset ravitsemusalan ammattilaiset ja asioista virkansa puolesta neuvovat ovat yleensä hyvin maltillisia ja ovat pysyneet samansuuntaisten suositusten takana jo vuosikymmeniä. Heidän neuvonsa vain kuulostavat kovin tylsiltä: syökää monipuolisesti, eikä enempää kuin kulutatte. Sillä sanomalla ei tienaa lehtien palstoilla tai dieettien myynnissä. Sillä rahastuksestahan suurimmassa osassa ravintoasioiden kauhupropagandaa on kysymys.

Miksi ihmeessä sitten ihan fiksutkin ihmiset uskovat tietyntyyppisten lehtien ja kirjojen huhujuttuja milloin minkäkin ruoka-aineen vaarallisuudesta? Juttujahan tehtaillaan vain myynnin edistämiseksi.

Järjen pitäisi sanoa, etteivät punainen liha ja valkoiset jauhot ole myrkkyä terveen ihmisen elimistölle. Tietysti jos syö vain punaista lihaa ja vain valkoisia jauhoja, ei olo ehkä ole mitä parhain. Jos niiden lisäksi syö salaattia, perunaa, maitoa, puuroa, hedelmiä ja marjoja, harva sairastuu ruokavalionsa vuoksi. Aivan selvää on, että hampurilainen päivässä pitää ruokavalion yksipuolisena ja tottahan vaikutus ennen pitkää tuntuu terveydentilassa. Ylisuolaiset perunalastut ovat jo vähän niin ja näin, mutta ei kai muutama lastu silloin tällöin tapa.

Vaikka lihavuus on Suomessa yhä suurempi ongelma, on aliravitsemus maailmanlaajuisesti kuitenkin ylivoimaisesti suurempi murhe. Siksi temppuilu ruualla, esimerkiksi nimittämällä ruokaa roskaksi, tuntuu pahalta.

Terveyden edistämisen ja kilojen kurissapidon nimissäkin voimme olla vastuuntuntoisia ja lopettaa ruokaa halventavan nimittelyn. Syyllistämällä me tuskin pystymme edistämään kansanterveyttä.

Siispä makkarat, tomaatit ja kesäkurpitsat grilliin. Ja hyvää juhannusta!

TekstiKaisu Räsänen
Sähköposti


Sivun alkuun | Sisältö | Arkisto | Tilaajapalvelu | Mediatiedot |
| Toimitus | Palaute | www.pellervo.fi |