Pellervo

SYYSKUU 20 | 09 | 2001

Teemana kuntoloma ja terveys. Katso koko sisältö.

Pääkirjoitus Juhannuskinkkua? Kaupungista maalle "Tämä on ollut kova koulu", myöntää muutaman vuoden maanviljelijänä ollut entinen huonekalumyyjä ja tiskijukka. On herkullista lukea kaupungissa syntyneiden ja siellä asuneiden ihmisten kokemuksia maallemuuton jälkeen. On pitänyt opetella ammatti pelto- ja eläintenhoitotöineen, täysin toinen elämänympäristö. Mutta jos maalaiset kaupunkilaistuvat, niin mikseivät myös kaupunkilaiset maalaistu!		©Tapio Heikkilä
Nyt Teppo Alho tallaa tiluksillaan kuin kuka tahansa viljelijä, mutta ottaa joskus aikaa kuunnella kunnolla musiikkiakin. Entinen farmaseutti Kirsi Latukka puolestaan on nyt karjatilan emäntä.

Työ ei käy kuntojumpasta
Vanha hokema siitä, että viljelijän ei tarvitse lenkillä käydä, koska työssä saa tarpeeksi liikuntaa, ei taida olla kovinkaan terveellinen. Työ kuluttaa, työssä jännittää, asennot ovat yksipuolisia.
Syyskuun Kodin Pellervossa annetaan ohjeita niin isännille kuin emännille oikeista tavoista vaalia terveyttä ja kuntoa.

Kirjolohesta moneen ruokaan
Kirjolohi on notkea raaka-aine monenlaiseen ateriaan. Siitä saa esimerkiksi nyt Pirjo Saastamoisen ohjeiden mukaan vaikkapa mädiltä maistuvaa perunavuokaa, kasvispesiä, lettuja tai pekonin ja mausteiden ryydittämiä herkkuja.
Leivontaohjeissa höystetään muffineja suklaalla, omenalla, banaanilla, porkkanallakin.
Ruokasivujen tuoteuutuuksissa esitellään Valion uusin maito: laktoositon kevyt maitojuoma. Myös laktoosi-intolerantit voivat nyt nauttia maidosta ja maitovalmisteista, sillä laktoositonta maitojuomaa voi käyttää ruoanvalmistukseen kuten muitakin maitoja.

Ryhdy herkuttelijaksi

Elämätön maisema umpeutuu
Jos maasto jää käyttämättä, se alkaa kasvaa umpeen. Niin käy hoitamattomille hakkuualueillekin.
   Vanhoja laidunalueita on alettu kunnostaa ihmisvoimin, ellei parhaita maisemanhoitajia, lampaita, saada töihin.
   Tapio Heikkilä on biologi ja valokuvaaja Helsingistä ja tekee väitöskirjaa maisemavalokuvauksesta.
   Heikkilä muuten suosittelee helsinkiläisille muuttoa maalle -vaikkapa vain vuodeksi.

Pellervon vuoden 2001 koko paketissa on:
12 Kodin Pellervoa
10 Maatilan Pellervoa
ja kaikille tilaajille Iso Kalenteri.

Seuraava Kodin Pellervo ilmestyy 18. lokakuuta.

Tilaajapalvelu
Pellervosta myös muuta lukemista